Alimentos que emagrecem, previnem e tratam doenças - Dr. Roberto Debski

Ingredientes Café da Manhã 1 – Panqueca 1 colher de Aveia em Flocos Finos 2 colheres queijo cottage Óleo de coco virgem Queijo branco Peito de peru light Ovos mexidos Queijo light Cebola roxa Alho Ervas 2- Yogurte Yougurte zero açúcar Farinha de linhaça dourada 3- Café preto Café Preto Café com aromas Gourmet sabor amendoas torradas Leite de soja ou leite semi desnatado   Almoço 4- Salada de folhas cruas: Agrião ou almeirão ou rúcula Tomate em rodelas Cebola roxa em rodelas, Queijo branco em pedaços pequenos, Queijo gorgonzola ou Roquefort Ovo cozido em rodelas Azeite de oliva extravirgem Vinagre de maçã Shoyo light 5- Arroz integral Arroz Integral Brócolis ninja ou comum ou Couve de Bruxelas Abóbora japonesa Cogumelos champignon Tempero Curry Alho poró 6- Salmão grelhado Salmão grelhado ou frito Óleo de canola ou óleo de coco virgem / extravirgem Limão Salsinha Cebolinha Alecrim Salsa Alho Cebola roxa Sal light 7- Salada de frutas: Maçã Pera Abacaxi Manga Banana Uva roxa Limão ou tangerina (orgânicas) Canela em pau Mel com limão 8- Chocolate amargo 70% de cacau, 30 g. ao dia, ou pode ser derretido sobre a salada de frutas. 8 - Chá verde: Chá verde Limão Gengibre Canela em pau Adoçante puro Modo de Preparo Café da manhã: 1-Panqueca que emagrece: 1 colher de aveia em flocos finos, 1 ovo, 2 colheres de queijo cottage, misturar e fritar em um pouco de óleo de coco virgem. O recheio pode ser queijo branco com fatias de peito de peru light. Esta panqueca tem baixo índice glicêmico, alta quantidade de proteínas, ausência de produtos refinados. Emagrece e deixa satisfeito por bastante tempo. Opção: ovos mexidos com queijo light. 2- Yogurte zero açúcar com farinha  de linhaça dourada. Contém probióticos (bacilos intestinais do bem e Ômega 3, bom para o funcionamento intestinal, coração e cérebro) 3- Café preto misturado à uma colher de café com aromas sabor amêndoas torradas, com leite de soja ou leite semi desnatado. O café estimula o funcionamento cerebral e energiza, tem efeito antioxidante.   Almoço:  4- Salada de folhas cruas: agrião ou almeirão ou rúcula, com tomate em rodelas, cebola roxa em rodelas, queijo branco em pedaços pequenos, queijo gorgonzola ou Roquefort em pedaços pequenos, ovo cozido em rodelas (rica em minerais e vitaminas, marcadamente o magnésio que faz bem para os músculos e nervos, efeito antistress e antioxidante, rica em fibras, proteínas, a ser consumida primeiro, tem efeito de aumentar a saciedade), temperada com azeite de oliva extravirgem, vinagre de maçã, shoyo light. 5- Arroz integral com Brócolis ninja ou comum ou Couve de Bruxelas (rico em sulforafane e indol 3 canabinol efeito anticâncer), com abóbora japonesa (rica em carotenos ótima para a saúde da pele) e cogumelos champignon (contém lentinan, imunoestimulante), tempero Curry e 1 colher de chá na água do arroz. Utilizar alho poró cortado em rodelas bem finas sobre o arroz. Arroz integral é rico em fibras, e vitaminas do complexo B. 6- Salmão grelhado ou frito em óleo de canola (rico em Ômega 3) ou óleo de coco virgem / extravirgem  (rico em triglicérides de cadeia média que dá muita energia rápida sem engordar) previamente temperado com limão, especiarias (salsinha, cebolinha, alecrim, salsa (rico em flavonóides) e alho (estimula imunidade), cebola roxa e sal light. Opção Tofu: queijo de soja feito do mesmo modo para os vegetarianos, rico em cálcio e isoflavonas naturais, ótima para a saúde dos ossos e para os hormônios femininos.   7- Salada de frutas: maçã, pera, abacaxi, manga, banana, uva roxa, com raspas de limão ou tangerina (orgânicas), canela em pau, e adoçada com mel com limão. Rica em vitaminas, antioxidantes, fibras, boa para a digestão, intestinos. 8- Chocolate amargo 70% de cacau, 30 g. ao dia, ou pode ser derretido sobre a salada de frutas. Substancias antioxidantes e polifenois. 9- Beber 2 xicaras ao dia de Chá verde: com pouco de limão (antioxidante), gengibre e canela em pau acrescentados no final da fervura (antiinflamatórios e antioxidantes) e adoçante puro. O chá verde é rico em polifenois, ECGC,  emagrece, tem efeito anti câncer.

 
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Dr. Roberto Debski, é médico especialista em acupuntura, Homeopatia, Medicina Ortomolecular e gerenciamento do estresse, além de Psicólogo, Trainer e Coach em PNL.


Clínica Ser Integral

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